食べ飲み放題メニューが充実!女性ファン多し

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3/8(水)より、春メニューになりました!右下「今月の前菜」ウンチクにお付き合いを!(2017/03/13)


日増しに陽が明るく、長くなり、

自然と前向きな気持ちになるこの頃です。

 

野菜たちもこの時期が一番瑞々しく、その

息吹にエネルギーをもらえます。

 

新たまねぎは数年来ポタージュにしていましたが、

今年は、パスタソースにするとして、前菜には

そのまま軽く火を入れて、スカモルツァチーズを

のせて焼いたものにしてみました。

新たまねぎの甘味とチーズの薫香のハーモニーを

お楽しみ下さい。

 

スープは「ハマグリのチャウダー」にしました。

 

空豆のムース、本物そっくりの形が可愛いと自画自賛

です。

生の空豆とペコリーノチーズを一緒に食すローマっ子に

倣って、ペコリーノチーズを添えてました。

 

紅くるり大根は甘酢漬けではつまらないので、

大根ご飯を炊いてみたら、

今の季節にぴったりの桜色になりました。

やさしい甘味が美味しく、「ネタ」として

添えた甘酢漬けと互いに引き立てあってます。

 

サッと火を通しただけの新牛蒡の香りと食感に

ピーナッツのコクをプラスしました。

 

先月からの続投は春キャベツと金柑のサラダで、

人参のドレッシングの柔らかい酸味がふたつの

素材をまとめてくれています。

 

 

 

 

 


3月は調理師学校行事・会議のため、休ませていただく日が多いです。左営業カレンダーにてご確認くださいますようお願いいたします。(2017/02/06)


ランチメニューが変わりました!①前菜が9種盛り合わせに!②「アンティセット」ができました!詳細はここをクリックしてください(2016/05/31)


ランチメニューが変わりました!

 1.前菜が9種盛り合わせに!

  ・・・8種類からボリューム&クオリティUP!

 

 2.『アンティセット』平日1200円/土日祝1700円(カフェつき)

  (前菜盛り合わせだけのセット)ができました!

  ・・・量は他のセットの1.5倍!

     旬の食材をバランスよく、たっぷり盛り込んだ前菜を

     たっぷり楽しみたい方、

     糖質制限をされている方へ

     

 


満15歳になりました!白山で7年10ケ月、神楽坂で7年2ケ月支えてくださったすべての方にお礼申し上げます。一層努力して参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。(2015/01/04)


4/20(水)よりランチの価格を値上げさせていただいております。詳細はここをクリックしてご確認ください。素材・技術・心を磨く努力を一生懸命いたしますので、ご理解のほどよろしくお願いいたします。(2016/04/12)

 

 

新価格

セット

セコンドセット

コース

平 日

1500

2500

3200

土日祝

2000

3000

3500

 

 *平日のセコンドセットには、土日祝同様「小さなリゾット」がつくようになります

 

 


Angela アンジェラ神楽坂 PIZZA/PASTA/DELICATESSEN/TAKE OUT/EAT IN

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