古民家イタリアンレストラン Angelaのお知らせ

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今週の主なメニューのお知らせです!(10/20~23)

※パスタとピッツァの担当週について、記載の表現と実際が異なっており、

混乱とご迷惑をお掛けいたしました。

正解:「交代交代」・・・つまりパスタとピッツァ代わりばんこです。

 

・・・で、今週はパスタなのですが、土曜日10/23限り「ピッツァの日」を設けます!

先週の「洋梨の赤ワイン煮とマスカルポーネチーズ」のピッツァのアンコールと、地元の方で

「木曜日は働きに出ているから食べれない」とのお声を多々いただき、頑張ります!

 

《弁当》

「週替わり弁当」¥800/雑穀ご飯140g

・・・・・・・・¥900/炊き込みごはんの場合・・・今週は新れんこんと実山椒

(おかずは予告なく、変更が生じる場合があります)

①とろ茄子のチリコンカルネ詰めもの チーズをのせてオーブン焼き

②鶏ムネ肉の味噌漬け 春菊マヨネーズソース

③もものすけカブのマリネ 粒マスタード風味

(画像の濃いピンク色のかわいいカブです、断面画像取り忘れ、中もピンク模様) 

ひじきと小松菜、菊花のお浸し

⑤お麩の卵とじ

⑥グリーンサラダ

 

 《汁》

●「さつま汁」・・・根菜が美味しい季節ですね!(本来は鶏肉ですが、お弁当のおかずに鶏肉を使っているので豚肉で作ってます)

お尋ねください ¥378(価格変更) /弁当とご一緒に注文の場合は ¥200 

 

《パスタ》

●「フジッリ サンタルチア(イイダコの辛いトマトソース)」・・・800円

●「タリアテッレ ポルチーニのクリームソース」・・・1000円

 

《ピッツァ》・・・10/23(土) 特別開催!

直径28cmのワンサイズです。当日は電話に出られないことも多いので、

水曜日や開店前にご予約いただくとよいかな?と思います。

①~⑥まで¥800

①今週のスペシャル!「ピッツァ ペーラ エ マスカルポーネ(洋梨の赤ワイン煮とマスカルポーネチーズ)

・・・デザートピッツァですが、ワインにも合います!白く空焼きしてからマスカルポーネを塗って、

洋梨の赤ワイン煮をトッピングします。

今回はハーフ&ハーフ承れません

②マルゲリータ ③ナポレターナ(アンチョビ・ニンニク)  ④フンギ(キノコ) 

⑤チチニエリ(シラスときざみ海苔)  ⑥ビスマルク(ナポリサラミとタマゴ)

チリコンカルネ ⑧クワットロフォルマッジ ⑨生ハムとルッコラは正規の値段ですが、

ご注文は承ります。

 

 《デリ》

ひじきと小松菜、菊花のお浸し¥350/100g

「柿と春菊の白和え」¥350/100g

お麩の卵とじ」¥350/100g

●「ブロッコリーとカリフラワーのペペロンチーノ」¥350/100g

「茄子のカポナータ¥350/100g

「イワシの梅煮」¥350/1本

 

「豚挽肉・鶏レバー・キノコのパテ¥450/1パック(2切れ)

ろ茄子のチリコンカルネ詰めもの チーズをのせてオーブン焼き¥450/1

鶏ムネ肉の味噌漬け 春菊マヨネーズソース¥450/100g

もものすけカブのマリネ 粒マスタード風味」¥450/100g

「サバのエスカベッシュ¥450/100g

※350円のものは3パックで900円、450円のものは3パックで1200円と「まとめ割り」が出来ました!

 

イタリア産トミーノチーズのグリル 生ハムとルッコラを挟んで」¥972/丸々1ヶ

・・・ピエモンテ州のカマンベールチーズのようなチーズです。中がトロ~っとしたところで生ハムの塩気と

ルッコラの苦みを引き締め役に、丸々1ヶ豪快に!

「三陸産殻付き牡蛎のスプマンテ(スパークリングワイン)蒸し トマトと玉ねぎのレモンマリネソース」¥648/1ヶ

「フランス産 牛肩ロースのタリアータ(ステーキ) キノコソテー添え」¥648/100g・・・1枚300gくらいあります。

もちろんカットした状態の「何切れ」で量ってのご注文承ります。




今週の主なメニューのお知らせです!(10/13~16)

※パスタとピッツァの担当週について、記載の表現と実際が異なっており、

混乱とご迷惑をお掛けいたしました。

正解:「交代交代」・・・つまりパスタとピッツァ代わりばんこです。

 

※クレジットカード・ICカードの取り扱いをやめましたので、

ご利用いただけなくなりました。

「PayPay」は引き続きご利用いただけます(LINE Pay含む)

PayPay関連のキャンペーンへの参加、クーポンの発行等整えていきますので、ご活用ください!

 

《弁当》

「週替わり弁当」¥800/雑穀ご飯140g

・・・・・・・・¥900/炊き込みごはんの場合今今週は新れんこんと実山椒)

(おかずは予告なく、変更が生じる場合があります)

①ブリとごぼうの竜田揚げ 油淋ソース

②豚挽肉・鶏レバー・キノコのパテ

(お酒のアテ用の塩分濃いめになってしまいました、グリーンサラダとご一緒に召し上がって和らげてください)

③柿と春菊の白和え 

④南瓜・ズッキーニ・トマトのカレーパン粉焼き

⑤ラディッシュのピクルス

⑥グリーンサラダ

 

 《汁》

●今週は訳あって、メニューがドンドン変わります。「紫いものポタージュ」→「人参」→???

お尋ねください ¥378(価格変更) /弁当をご注文の場合は ¥200 

 

《パスタ》・・・今週は休み

 

《ピッツァ》

直径28cmのワンサイズです。当日は電話に出られないことも多いので、

水曜日や開店前にご予約いただくとよいかな?と思います。

①~⑥まで¥800

①今週のスペシャル!「ピッツァ ペーラ エ マスカルポーネ(洋梨の赤ワイン煮とマスカルポーネチーズ)

・・・デザートピッツァですが、ワインにも合います!白く空焼きしてからマスカルポーネを塗って、

洋梨の赤ワイン煮をトッピングします。

「デザートピッツァ丸々1枚はキツイ」・・・というご意見もあるかと。

で、今回は「マルゲリータ」とのハーフ&ハーフも承ります。

②マルゲリータ ③ナポレターナ(アンチョビ・ニンニク)  ④フンギ(キノコ) 

⑤チチニエリ(シラスときざみ海苔)  ⑥ビスマルク(ナポリサラミとタマゴ)

チリコンカルネ ⑧クワットロフォルマッジ ⑨生ハムとルッコラは正規の値段ですが、

ご注文は承ります。

 

 《デリ》

「北海道産カボチャと熊本産ズッキーニ・トマトカレーパン粉焼き」¥350/100g

「柿と春菊の白和え」¥350/100g

「じゃがいもとミートソースの重ね焼き」¥350/1ピース

●「人参のシリシリ」¥350/100g

「ラディッシュのピクルス¥350/100g

 

「豚挽肉・鶏レバー・キノコのパテ¥450/1ピース

「生サーモンとセロリとキュウリのレフォール風味(西洋わさび)サラダ」¥450/1パック

熊本産 トロとろ茄子の味噌ナムル¥450/100g

「ブリとゴボウの竜田揚げ 油淋ソース¥450/100g

「イワシのマリネ ヴェネツィア風¥454/4枚

※350円のものは3パックで900円、450円のものは3パックで1200円と「まとめ割り」が出来ました!

 

「グリーンアスパラのビスマルク イタリア産グァンチャーレ(豚ほほ肉の塩漬け)と温泉たまごのせ」¥756/1セット

「静岡産ミニ ニジマスのムニエル 長野産平茸のソテー添え 柚子ポンソース」¥972/1本

(マスの切り身ではなく、ミニ1本220g前後、1人前にピッタリのサイズです)

●「越後豚スペアリブと大根の田舎煮」¥432/肉だけで100g・・・本数で量ります。1本に肉がタップリついていて、

中間の大きさで1本180gくらいあります。トンテキのような立派なメインです。1本につき大根1ヶつきます。


今週の主なメニューのお知らせです!(10/6~9)

クレジットカード・ICカードの取り扱いをやめましたので、

ご利用いただけなくなりました。

「PayPay」は引き続きご利用いただけます(LINE Pay含む)

PayPay関連のキャンペーンへの参加、クーポンの発行等整えていきますので、

ご活用ください!

 

《弁当》

「週替わり弁当」¥800/雑穀ご飯140g

・・・・・・・・¥900/炊き込みごはんの場合(今月は新れんこんと穂紫蘇)

(デリは予告なく、変更が生じる場合があります)

熊本産 トロ茄子とエビのチョッピリ辛香菜ソース和え

(香菜なるべく入れないようにすることできます) 

②牛肉と小じゃが、玉ねぎの甘から煮 

③長野産 野沢菜の炒り卵

④ぺぺロナータ(パプリカのトロッとトマト煮)

⑤ひじきとレンコンのサラダ(ツナ、コーン、人参)

⑥グリーンサラダ

 

 《汁》

●岩手産「マッシュルームのポタージュ」¥378(価格変更) /弁当をご注文の場合は ¥200 

 

《パスタ》・・・水木金土 営業時間中承ります!

●「イカとトマトのワタ入り濃厚ソース」普通のスパゲッティ・・・¥800

            イカスミを練り込んだスパゲッティ・・・¥900

《ピッツァ》・・・休み

 《デリ》

「北海道産 カボチャのマリネ ローズマリー風味」¥350/100g

「長野産 野沢菜の炒り卵」¥350/100g・・・漬物になってない野沢菜です

「ひじきとレンコンのサラダ(ツナ・コーン・人参)」¥350/100g

●「紫キャベツのラペ」¥350/100g

「岩手産 ブラウンマッシュルームのアンチョビと松の実のパン粉焼き」¥350/1パック

 

「ぺぺロナータ¥450/100g

「生サーモンとセロリとキュウリのチョッピリサラダ」¥450/100g

熊本産 トロ茄子とエビのチョッピリ辛香菜ソース和え¥450/100g

牛肉と小じゃが、玉ねぎの甘から煮¥450/100g

「北海道産 秋刀魚のカルパッチョ 茄子のピューレとオリーブのソース¥450/1パック

※350円のものは3パックで900円、450円のものは3パックで1200円と「まとめ割り」が出来ました!

 

「グリーンアスパラのビスマルク グァンチャーレ(豚ほほ肉の塩漬け)と温泉たまごのせ」¥756/1セット

「甘鯛のアクアパッツァ」¥972/1本(220g前後、1人前にピッタリのサイズです)

●「イタリア産 仔牛バラ肉とマッシュルームのミルク煮 クルミ風味」¥540/100g



今週主なメニューのお知らせです!9/29(水)~10/2(土)*炊き込みごはんが「新れんこんと穂紫蘇」になります!

※ようやく緊急事態宣言が解除されそうなのに、大型台風・・・踏んだり蹴ったり?

「攻めの姿勢」でいきますよ!

 

1》お弁当が「週替わり弁当」¥800、1本になりました。

ごはん=ハーフ&ハーフやめて、雑穀ごはん1種にします!材料費は大変ですが、健康的で盛る効率もいいです。

140gと少なめです。(「それでいい」とのお声もあります)

*炊き込みごはんへの変更+プラス¥100で承ります。

今週から「新れんこん穂紫蘇」になります!茨城県の鈴木農園さんから、堀リたての新れんこんが届きました。

シャキっ、ホクっ、甘っ!うま~い♡

*お弁当をご注文の場合、エキストラごはん140g(別パック)+プラス¥150で承ります(なんと!炊込みご飯も)

*単品で「れんこんご飯」¥756/1折り/2~3人前もご用意してます。

 

2》「ピッツァの日」を奇数週の木曜日に、新たに「パスタの日」を偶数週の水木金土に設けます!

いずれも¥800に改訂させていただきます。

→言葉が足りなくてスミマセンでした。パスタも「木曜日のみ」のつもりでしたが、

週を通して用意できそうですので、パスタは水・木・金・土すべての曜日で承ります。

 

《弁当》

「週替わり弁当」¥800(デリは予告なく、変更が生じる場合があります)

①銀鮭の西京漬け焼き 

②豚バラの醤油煮込み 

③②の煮汁で煮た、大根・人参・たまご

④熊本産 トロトロ茄子のチョッピリ辛揚げ浸し

⑤静岡産 ベビーリーキ(ポロネギ)のグラタン・・・天候不順で育たなかったそうで、小ネギくらいの太さ

ですが、じっくり火を入れるとトロッと紛れもなく、ポロネギのベビーです。

⑥グリーンサラダ

⑦北海道産 紫キャベツのラペ

⑧鹿児島産 カボチャとサツマイモと黒豆のサラダ

 

 《汁》

●岩手産「マッシュルームのポタージュ」¥378(価格変更) /弁当をご注文の場合は ¥200 

 

《パスタ》・・・休みの週ですが、

●「シーフードラグーのラザーニャ」¥800・・・作りました!

 

《ピッツァ》奇数週の木曜日しか焼いていない」し、¥800になったのを許してください!

 「チリコンカルネ・クワットロフォルマッジ・生ハムとルッコラ」は対象外です。

直径28cmのワンサイズです。当日は電話に出られないことも多いので、水曜日や開店前にご予約いただくとよいかな?と思います。

「ピッツァ パンチェッタ エ ラファニーノ ビアンコ ジャポネーゼ ピッカンテ(ベーコンと大根葉と脇芽)

・・・脇芽つきの大根の葉を辛く楽炒めたものと、ベーコンのトッピングビタミンたっぷりピッツァです!

②マルゲリータ ③ナポレターナ(アンチョビ・ニンニク)  ④フンギ(キノコ) 

⑤チチニエリ(シラスときざみ海苔)  ⑥ビスマルク(ナポリサラミとタマゴ)

 

 《デリ》

「カボチャとサツマイモと黒豆のサラダ」¥350/100g

「トロトロ茄子のチョッピリ辛揚げ浸し」¥350/100g

「いろいろキノコのマリネ 白ワイン風味」¥350/100g

●「紫キャベツのラペ」¥350/100g

「白菜とリンゴとクルミのサラダ クワットロフォルマッジソース」¥350/1パック

 

ポナータ¥450/100g

「ブラウンマッシュルームのアンチョビと松の実のパン粉焼き」¥450/100g

「ベビーリーキ(ポロネギ)のグラタン¥450/100g

「サバのエスカベッシュ¥450/100g

「天然ブリのカルパッチョ 大根の葉のソテー 山葵風味添え¥450/1パック

※350円のものは3パックで900円、450円のものは3パックで1200円と「まとめ割り」が出来ました!

 

「鴨ムネ肉とフォアグラ、栗のピューレのパートブリック包み」¥756/1ピース

「豚バラと大根、タマゴ、人参のこっくり醤油煮込み」¥756/1セット

 

《ドルチェ》

「バターナッツカボチャのプリン」¥486/ヶ・・・ミニバターナッツを半割にしたものを器に、くり抜いた

ところにプ生地生地を流しました。栗カボチャなどとはまた違う味わいです。


今週主なメニュー&いろいろ変更する大事なお知らせです!9/15(水)~9/18(土)

夏休みありがとうございました!年の後半も楽しく自由に美味しいもの作ります!

 

※急すぎて勝手ですが、変更させていただきたいことがあります!

1》お弁当を「週替わり弁当」¥800、1本にします。

→3週間前の「デリたっぷりもりもり弁当」のイメージでお願いします。

*ごはん=白米と雑穀米のハーフ&ハーフが120gと少なめです。(「それがいい」とのお声もあります)

*炊き込みごはんへの変更+プラス¥100で承ります。

*エキストラごはん120g(別パック)+プラス¥150で承ります(なんと!炊込みご飯も)

・・・わかりずらいので、例)・基本の弁当のごはんを炊込みに変更=¥900

              ・基本の弁当+エキストラごはん=¥950

              ・基本の弁当のごはんを炊込みに+別パックでさらに炊込み=¥1050

              

2》9品盛り合せ弁当をしばらく休みます。(来週から、今週が最後)

→ファンの方々には大変申し訳ございません。ありがとうございます。

9品盛り合せ用のデリと週替わりのデリの両立がいろいろな意味で厳しく、そうさせていただきます。

週替わり弁当でもご納得いただけるよう努力します。

 

3》「ピッツァの日」を奇数週に、新たに「パスタの日」を偶数週に設けます!

いずれも¥800に改訂させていただきます。

→木曜日のみに開催していた「ピッツァの日」。当初9/16から木曜日のみを毎日に戻すと告知していましたが、

もっと狭めて、奇数週の木曜日のみとさせていただきます。(そろそろ毎週ピッツァにも飽きてきたかと)

なんと!偶数週の木曜日は「パスタの日」として毎回いろいろな味をお届けいたします。

 

それでは今週の主なメニューのお知らせです!

天候不順で野不足不足高騰していますが、アンジェラのデリは野菜モリモリです!

週末台風とのことで、来週は厳しいかもしれませんが・・・?

 

《弁当》・・・弁当を1種類にする理由の1つに「あたたかいご飯をよそいたい」があります。スープも・・・

1)「9月のおすすめ9品盛り合せ弁当」¥1000

①いろいろキノコとナッツのスフォルマート(卵少なめ、クリーム多めの蒸し焼き)

②カボチャのアラビアータ・・・ニンニクのきいた辛いトマトソースで煮込んだ料理

③レタスのクリーム煮 レフォール(西洋わさび、よくローストビーフに添えられている)

④分厚いハムカツ

⑤茄子の田舎煮 茗荷添え

⑥スモークカジキとキュウリとトマトのサラダ(お好みで自分で巻いてね!)

⑦⑨⑨ 白米・雑穀米・タコ飯

2)「週替わり弁当」¥800(デリは変更する場合があります)

①手羽元と大根葉、切干し大根の塩ダレ炒め

②冬瓜とエリンギ、じゃこ天の煮物

③カボチャのアラビアータ

④グリーンサラダ

⑤紅しぐれ大根のピクルス

⑥トマ卵サラダ

⑦ミニパプリカのじゃがいもと豆詰め物

 

 《汁》

「白菜と春雨の帆立風味のスープ」¥324 /弁当をご注文の場合は¥200 

 

《パスタ》・・・来週木曜日まで休み

 

《ピッツァ》奇数週の木曜日しか焼いていない」し、¥800になったのを許してください!

 「チリコンカルネ・クワットロフォルマッジ・生ハムとルッコラ」は除く。

直径28cmのワンサイズです。当日は電話に出られないことも多いので、水曜日や開店前にご予約いただくとよいかな?と思います。

「ピッツァ トンノ エ オリーヴェ(ツナとオリーブ)」・・・ピッツァソースではなく、生トマトでサッパリで作ります!

②マルゲリータ ③ナポレターナ(アンチョビ・ニンニク)  ④フンギ(キノコ) 

⑤チチニエリ(シラスときざみ海苔)  ⑥ビスマルク(ナポリサラミとタマゴ)

 

《デリ》

「いろいろキノコとナッツのスフォルマート¥350/1ピース

「カボチャのアラビアータ」¥350/100g

「茄子の田舎煮 茗荷添え」¥350/100g

「白菜とカラスミのサラダ シーザーサラダ風」¥350/100g

「紅しぐれ大根のピクルス」¥350/100g

 

「新レンコンのオーブン焼き アンチョビ風味のソース」¥450/100g

手羽元と大根葉、切干し大根の塩ダレ炒め」¥450/100g

「ミニパプリカのじゃがいもと豆詰め物」¥450/100g

レタスのクリーム煮 レフォール風味」¥450/100g

※350円のものは3パックで900円、450円のものは3パックで1200円と「まとめ割り」が出来ました!

「トマ卵サラダ」¥540/1パック

「ノルディックサーモンのソテー レタスのクリーム煮添え(9品盛弁当と同じもの)」¥756/1セット

「イベリコ豚スペアリブのグリル ハーブとナッツの風味」¥432/100g・・・ピースでご注文いただいて量ります。

1ブロック(2~3本)600円くらい目安

 

《ドルチェ》

●「いちじくのベイクドケーキ 赤ワイン風味」¥432/1ヶ

・・・毎年いちじくの季節になると作る、秋の訪れを感じるドルチェ。皮ごと食べられる青色のいちじくが

届いたので早速。生地にドライいちじくも練り込んで深みを。



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