牛込神楽坂駅近くの古民家イタリアンレストラン Angela(アンジェラ)

「ようこそ我が家へ」大切な方を手料理で自宅にお迎えする・・・そんな最上の「おもてなし」を、との思いを込めて、神楽坂の外れのフツーの家に、くつろぎの空間を作りました。 パン・お惣菜・ピッツァ・・・そして、ドルチェ・ジェラートにいたるまで、素材にこだわったイタリアマンマ(お袋)の味。「アンジェラ」=「天使」の名の通り、心にもからだにもやさしいひとときをどうぞ。 2階は趣の異なる3つの個室 掘り炬燵・畳・障子さらには照明まで・・・それぞれ雰囲気の違う3部屋を人数や目的に応じてお選びください。 「大切な1食に潤いを・・・」神楽坂散策の思い出に 午後のエナジーチャージに
 それがアンジェラのランチです。 空間にマッチした肩の凝らない“素材ありき”の料理・・・

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    Private 個室

    いらっしゃいませ、ようこそ我が家へ。
    カラカラカラ・・・
    昭和初期からたたずむ曇りガラスの引き戸を開けると、そこには・・・

    趣の異なる3つの個室

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    今月の前菜メニュー(ディナー)

     

    ようやく朝晩は過ごしやくなって参りました。

    そうと来たら、「よっしゃメニュー変えなきゃ!」と

    予定より早く初秋メニューになりました。

     

    なんと言っても秋刀魚でしょう!

    台風の影響などで漁獲高や価格が懸念されていましたが、

    脂ののったところを、しっかりカルパッチョで。

    自家製ドライトマトを薬味に。

     

    これまた秋の味覚の代表格=「キノコ」

    まだ初秋なので、とばさずにマッシュルームのパンナコッタから。

     

    有機栽培ビーツをたっぷり入れた「ボルシチ」は

    ご好評につき延長!

    地中海沿岸が故郷の「サトウダイコン」の一種のビーツ

     はほっこりとやさしい味わいです。

    他にも玉葱・人参・蓮根・キャベツ・豚バラ・・・と滋味たっぷりです。

     

    1番目立っているスティックは牛蒡、カリッと揚げると、

    香りがたちます。お好みでアイオリソースをつけてどうぞ。

     

    数年前に比べ、青茄子のが手に入りやすくなりました。

    トロッとをさっぱりピクルスに仕立てて。

     

    いちじくが旬です。例年はドルチェに使うのですが、

    ゴルゴンゾーラと一緒にクロスティーニにしました。

    やはり、王道の組み合わせは美味しいものです。

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    今月のディナーメニュー

Angela アンジェラ神楽坂 PIZZA/PASTA/DELICATESSEN/TAKE OUT/EAT IN

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